очень легкие и воздушные оладья

Рецепт 

110 гр муки 

1 ч л разрыхлителя

75 гр сахара

180 мл кефира

2 яйца, желтки и белки отдельно 

ягоды, кленовый сироп для подачи

 

Смешать в миске муку, разрыхлитель, сахар, кефир и яичные желтки до однородности

Взбить миксером яичные белки  до мягких пиков

Вмешать белки в тесто с помощью силиконовой лопатки.

Жарить на антипригарной сковороде