Кекс с фундуком, грушей и шалфеем

Кекс с фундуком, грушей и шалфеем!

​150 гр фундука, порезать 

50гр сливочного масла

5 веточек шалфея 

60 гр овсяных хлопьев 

250 гр муки

200гр цельнозерновой муки

1\4 ч л соли

2 ч л разрыхлителя

1\2 ч л корицы

1\4 ч л мускатного ореха

1\2 ч л кардамона

125 гр коричневого сахара

3\4 ч л соли

2 яйца, взбить 

3 груши. 2 порезать на кусочки, 1 грушу вдоль для украшения

250 мл кефира 

1 ч л ванильного экстракта 

 

1. Разогреть духовку до 180. На противень выложить фундук и выпекать 5 мин. Дать остыть, а духовку уменьшить до 170

2. В небольшом сотейнике растопить масло с шалфеем до золотистого цвета (аромат будет сумасшедший)

3. В большой миске смешать орехи и остальные сухие ингредиенты.

4. В другой миске смешать яйца, груши, кефир, ваниль и масло с шалфеем.

5. Добавить жидкую смесь к сухой, тщательно перемешать (тесто должно быть плотным, если жидкой добавьте еще муки)

6. Вылить смесь, в смазанную маслом форму 25х10 см, сверху выложить груши и выпекать 1 час. 

Подать лучше теплым!